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Caipirinha de Abacaxi com Hortelã

abacaxirinha - Copia.jpg

INGREDIENTES
Abacaxi
4 folhas de Hortelã
3 Colheres de Açúcar
Gelo Triturado
Vodka de boa qualidade
COMO FAZER CAIPIRINHA DE ABACAXI COM HORTELÃ
MODO DE PREPARO

Corte o abacaxi em cubos e acomode em um copo grande (pelo menos 300 mls) até que preencha 2/3 do seu volume.
Adicione o hortelã e o açúcar.
Com um socador, esmague bem os ingredientes que estão no copo.
Complete agora o copo com gelo triturado. Se você tem gelo em cubos, basta colocar em um saco plástico e bater com o próprio socador até que ele fique triturado.
Termine de encher o copo com a vodka. É nesse ponto que você controla se quer mais forte ou mais fraca. Você pode colocar mais gelo e menos vodka ou menos gelo e mais vodka. Fica ao seu critério .
Despeje todo o conteúdo do seu copo em uma coqueteleira, agite bem e devolva ao copo. Tome usando um canudo.

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Alfajor de Doce de Leite

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Ingredientes
2 ovos
½ xícara de chá de manteiga
1 xícara de chá de açúcar
2 xícara de chá de amido de milho
farinha de trigo (aproximadamente 1 xícara de chá)
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
doce de leite (para rechear)
chocolate meio amargo fracionado (para banhar)
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture os ovos, a manteiga, o amido de milho e o fermento em pó.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, até a massa desgrudar das mãos, mas continuar maleável.
Coloque a massa em um saco plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Retire a massa da geladeira e coloque-a entre dois sacos plásticos.
Abra com um rolo e corte os biscoitos do tamanho que desejar.
Coloque os biscoitos em uma forma untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno médio preaquecido até o biscoito dourar embaixo (cerca de 15 minutos).
Espere esfriar, recheie com doce de leite e banhe no chocolate meio amargo fracionado derretido.
Coloque para secar no papel manteiga, recorte as rebarbas de chocolate e embrulhe.
Dura 10 a 15 dias

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Pudim de leite em pó

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INGREDIENTES
PARA O PUDIM
4 ovos
500ml de leite
10 colheres de sopa de açúcar
10 colheres de sopa de leite em pó

C

 

PARA A CALDA

1 xícara de chá de açúcar
½ xícara de chá de água fervente
COMO FAZER PUDIM DE LEITE EM PÓ ECONÔMICO
MODO DE PREPARO DA CALDA

Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.
Quando estiver bem dourado, junte a água fervente e mexa com uma colher de cabo longo.
Deixe ferver até os torrões de açúcar se dissolverem.
Forre com essa calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
MODO DE PREPARO DO PUDIM

Separe as gemas das claras e peneire as gemas. Reserve.
No liquidificador, coloque o leite, as gemas, as claras, o açúcar e o leite em pó. Bata até todos os ingredientes se fundirem.
Coloque na forma caramelizada e leve para assar em banho-maria em forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja cozido

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Abobrinhas

Ingredientes:

2 abobrinhas italianas médias
2 tomates maduros
Algumas fatias de cebola
1/2 dente de alho
Sal a gosto
Orégano
1 colher de sopa queijo parmesão ralado
Salsa picada
50 g de mussarela light
1 colher de chá de azeite de oliva

Modo de fazer:

1-Fatie as abobrinhas
2-Bata no liquidificador os tomates com alho, sal e orégano a gosto
3-Monte em um refratário, uma camada de molho, umas duas camadas de abobrinha, salpique um pouquinho de sal
4-Espalhe um pouco de molho, algumas fatias de cebola, salsa, salpique queijo ralado
5-Torne a colocar fatias de abobrinha, repetindo todas as camadas
6-Leve ao forno médio, por cerca de 20 minutos, até que as abobrinhas estejam murchas
7-Cubra com uma camada de mussarela, espalhe o azeite de oliva e volte ao forno apenas para que esta derreta
8-Se preferir, use o microondas
9-O tempo de cozimento é de 8 a 10 minutos em potência alta na primeira fase, mais uns 2 minutos na mesma potência, na segunda fase

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Este curso vai te ensinar na prática

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Café quente sempre

Ingredientes:

Papel alumínio

Modo de fazer:

Retire de dentro da garrafa térmica

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enrole 7 folhas de papel alumínio e coloque novamente na garrafa e pronto pode fazer o teste bjs e se chegou até aqui comente e curti compartilhe para os amantes em café

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Lasanha de carne moída com massa de panqueca!

Lasanha de carne moída com massa de panqueca!
INGREDIENTES

2 ovos
300ml de leite
1 colher de sopa de azeite de oliva
150g de farinha de trigo
½ colher de chá de sal
½ colher chá de açafrão
Azeite para untar
600g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
5 tomates sem semente picados
2 xícaras de caldo de carne
Sal
Pimenta do reino
350g de presunto fatiado
350g de queijo fatiado
INSTRUÇÕES

Bater os ovos, o leite, o azeite, a farinha, o sal e o açafrão no liquidificador.
Untar uma frigideira antiaderente com azeite.
Despejar, com o auxílio de uma concha, uma quantidade de massa, girando rapidamente a frigideira para espalhar e dar formato redondo a panqueca. Dourar dos dois lados, reservar.
Em panela, dispor um fio de azeite e refogar a carne até dourar. Acrescentar a cebola e o alho, depois o tomate e o caldo de carne, temperar com sal e pimenta do reino e cozinhar em fogo baixo por, aproximadamente, 10 minutos.
Em um refratário, dispor uma porção de molho, e cobrir com as massas de panqueca.
Em seguida acrescentar mais molho, o presunto e o queijo.
Repetir as camadas, finalizar com o queijo.
Levar ao forno preaquecido a 180 graus por 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido.